Stromae, coup de coeur musical!

C'est Martine, grâce à son fils "Mamath", qui a fait découvrir il y a quelques années déjà, Stromae (lire Stromaï) à tous ses collègues. 

Au départ pas franchement fan, j'ai eu un coup de coeur pour sa chanson "Tous les mêmes" lors de la prestation de Stromae sur le plateau du Grand Journal de Canal+.

C'est finalement autant la prestation qui m'a bluffé que la musique elle-même.

Je n'ai pas été déçue quand j'ai découvert sa "leçon numéro 24" consacrée à la création du tube.

Mais ce qui finalement m'a le plus plu c'est le choré du clip sorti hier. Un petit air de Thriller, non ?! Je vous laisse apprécier...

Et maintenant vous allez avoir la musique en tête pour le reste de la journée. Ne me remerciez pas...

ABC de la mode

 Chouette vidéo du lundi !

http://vimeo.com/81047160

Bredeles et cake d'Amour

Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Puissance du four : 180°C (Th 6)

Ingrédients :
- 300 g de beurre pommade
- 250 g de sucre
- 2 paquets de sucre vanillé
- 200 g de noisettes moulues (ou d’amandes moulues)
- 1 oeuf
- 250 g de farine
- 250 g de fécule

Préparation des Spritz Bredele :
Préchauffez le four à 180°C (Th 6).

Travailler en beurre en mousse, ajouter le sucre, bien mélanger, puis ajouter l’oeuf et continuer à bien mélanger
Ajouter ensuite le sucre vanillé, la farine, la fécule et les noisettes (ou amandes)
Bien travailler la pâte
Mettre la pâte dans une poche à douille (moi j’utilise le hachoir à viande comme le faisait ma mère)
Former des gâteaux en forme de « S » et faire cuire sur une plaque à pâtisserie à 180°C (Th 6) environ 10 minutes

Schwowe bredeles

Temps de préparation : 45 mn

Temps de cuisson : 15 mn

Puissance du four : 180°C (Th 6)

Temps de repos : 2 heures

Ingrédients :

- 500 g de farine

- 250 g de sucre

- 270 g de beurre pommade

- 1 sachet de sucre vanille

- 150 g d’amandes en poudre

- 2 oeufs

- 2 cuillères à café de cannelle

- 1 jaune d’oeuf

Préparation des Schwowe Bredele (Petits fours Souabes):

Dans un bol pétrir la farine avec le beurre pommade, le sucre, le sucre vanille, les 2 oeufs, les amandes moulues et la cannelle jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Laisser reposer la pâte environ 2 heures au frais.

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Abaisser la pâte et à l’aide d’emportes pièces découper des formes de Noël, et les disposer sur une Plaque à pâtisserie huilée. Dorer les petits gâteauxavec le jaune d’oeuf battu.

Enfourner 15 minutes à 180°C (Th 6).

Laisser refroidir les Schwowe Bredele sur une grille et les conserver dans une boite.

Et vous, vous avez commencé vos bredeles de Noël ?

Quelles sont vos recettes préférées ?

Spritz bredeles aux amandes

Bref, c'est Florence Foresti !

Florence Foresti revisite Bref en version féminine... on aime !